ag体育下载:很难通过标准化来实现数量和质量之间的平衡

今年夏天，许多人从未听说过的黄皮油柑，被一批新茶叶品牌推入了“顶级”，让去年炙热的阳光玫瑰葡萄黯然失色。至于曾经炙手可热的夹派猕猴桃、都乐金菠萝、智利樱桃……它们不再稀少。

相比之下，原本策划“楚城到北京”、被誉为生鲜食品行业“爆炸性产品推动者”的生活，似乎异常低调。最近，在这个生鲜食品平台9周年的活动中，它仍然在推出一些不那么新颖的产品，如佳培猕猴桃和蒙自古石榴。更奇怪的是，Original Life还在和拜耳合作，准备一起做一些种植和示范花园的实验。

在消费者追逐新鲜感、企业迫不及待地在一个月内推出“爆炸性产品”的当下，放弃“爆炸性产品”，从销售层面重新回到该领域的企业，则有所不同。而且他们有自己的理由——“爆炸性产品”可能会流行一段时间，但如果不标准化，就很难继续流行下去。萝卜容易跑快，不洗泥。口碑的好感度提高得很快，也下降得很快。最好从一开始就稳步升级供应链，做一些品质更高的常青车型，让消费者有信心选择。

从商业模式上看，“爆发式产品”意味着突然的巨大销量，但生鲜食品行业受到消费和生产的双重约束。不仅要考虑消费者喜欢什么，还要考虑供给侧能否继续稳定产出。要找到一个有潜力成为“爆炸性产品”的类别并不难。很难通过标准化来实现数量和质量之间的平衡。